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 農產精品化 應加緊腳步出處 聯合報西螺報導 2007.11.16
「再不轉型就將成為歷史，農業要走自己的路」，西螺果菜市場昨日召開認識有機農產品說明會，大學教授陳世雄鼓勵農民不必擔心通路問題，將提供技術援助；市場副理江禮源指出，將積極向政府爭取認證機制，帶動轉型。
西螺鎮計畫打造「亞洲綠色廚房」，建立有機農產品交易平台，開創屬於台灣的品牌，與國際接軌。 西螺果菜市場副理江禮源說，農業長期處在「看天吃飯」、「菜金菜土」困境，也擺脫不了濫用農藥的噩夢，如今「不開創歷史，將成為歷史」。 江禮源認為，加入WTO就是自創品牌的競爭時代，唯有安全標章的頂級蔬菜才能帶動農業改革，台灣農產品精品化也應加緊腳步，再遲個2、3年就會邊緣化，也只有轉型，以文化、休閒、觀光、物流、生技讓台灣農業活現。 有鑑於此，果菜市場昨日邀請明道大學教授陳世雄舉辦「認識有機農產品」說明會，不少產銷班、生鮮超市業者與會。 陳世雄說，國內溫度、濕度高，但這可以克服，進入有機經營，短期蔬菜要2年、長期則為3年，期間會有人提供技術援助，農民不必擔心通路問題，有心最重要。 有機瓜農曾明寶到場現身說法，「台灣沒有農業政策，農民要走自己的路」。他說，現在是買方市場，但農委會輔導農民，卻不改變消費者觀念，普遍以蔬果外觀來決定價格，農民因此不願為「安全」付出代價。
江禮源指出，政府不做，農民就自己來拚，他會積極向中央爭取生產履歷、農藥登錄等認證機制，讓老農下一代高學歷子弟大展拳腳，以頂級好菜搶攻金字塔頂消費群，為台灣農業殺出一條生路。 2007/11/16 聯合報 @ http://udn.com |
